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Cipolle affettate, ideali per focacce, soffritti, contorni. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Prodotto ideale come base per molteplici preparazioni. Disponibile pelato in busta da 1kg oppure tritato in busta da 250gr
Verdure tagliate a cubetti piccolissimi (carote, sedano, sedano-rapa, cipolle) ideali come base per molteplici preparazioni. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Prezzemolo tritato, indispensabile in cucina per soffritti e come base per piatti di pesce. Busta da 250gr
Basilico tritato, in busta da 250gr. Ideale per arricchire sughi, pizza, contorni.
Porro tagliato a fette in IQF. Ideale per arricchire il soffritto. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Sedano tagliato a cubetti, ideale per insaporire il soffritto. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Foglie di borragine in cubetto. Ideale per insaporire le verdure e i ripieni. Ottimo per arricchire le frittate. Busta da 2,5kg
Lamponi, more, mirtilli, fragoline di bosco in proporzione variabili, surgelati da cuocere. Prodotto ideale per salse, gelati e decorazioni. Busta da 1kg
Fragole intere, selezionate, lavate e congelate in IQF. Prodotto da cuocere. Ideale per salse e gelati. Busta da 2,5kg
Castagne pelate crude. Pronte per essere bollite, e usate come contorno o per arricchire arrosti. Busta da 1kg
Gnocchi rigati, impastati con patate, farina e uovo. Buona tenuta in cottura, consistenza morbida, ideali da gustare con ogni tipologia di sugo. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Gnocchi dalla forma allungata, conosciuti anche come i Ravioles Occitane della Val Varaita. Ideali da gustare con un sugo ai formaggi. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Piccoli gnocchetti di patate dalla forma rotondeggiante. Morbidi e gustosi. Impastati con patate, farina e uovo. Busta da 1kg o da 2,5kg. Cartone da 10kg
Gnocchetti di patate viola, tagliati in modo esclusivo per ricordare il taglio al coltello. Impastati con patate Vitelotte dal colore viola e farina. Ricetta esclusiva dal sapore delicato e unico. Morbidi e profumati
Piccoli gnocchetti di patate dalla forma rotondeggiante all ortica. Morbidi e gustosi. Impastati con patate, farina, ortica e uovo. Busta da 1kg . Cartone da 10kg
Pasta all uovo fresca, impastata con semola, farina e uova. Per ogni chilogrammo di farina sono utilizzate 7 uova intere. Tempo di cottura circa 2/3 minuti. Cartone da 2kg
Tipici tajarin alluovo piemontesi, dal taglio molto sottile. Tempo di cottura circa 2/3 minuti. Cartone da 2kg
Pasta all uovo fresca, dalla consistenza rustica, ruvida e corposa. Surgelata in nidi dal peso di circa 25-30gr. Ideale con sughi raffinati. Cartone da 1,5kg
Tagliatelle al nero di seppia, ideali da gustare con sughi a base di pesce. Tempo di cottura circa 2/3 minuti. Cartone da 1,5kg
Agnolotti di forma quadrata ripieni di carne bovina, carne suina, spinaci, grana padano D.o.p., spezie. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per gastronomie)
Ravioli quadrati ripieni di Borragine, ricotta, formaggio grattugiato, maggiorana, noce moscata, spezie. Busta da 1kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per gastronomie)
Agnolotti tipici piemontesi con sfoglia esterna sottilissima e ripieno ricco e gustoso composto con carni brasate di vitello e maiale insaporite con verdure e grana. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per
Agnolotti artigianali al Plin dal sapore delicato. Sfoglia all’uovo con ripieno di biete-erbette, ricotta, panna, grana padano D.o.p., spezie. Busta da 1kg. Cartone da 5kg. (Su ordinazione disponibili ravioli freschi, ideali per gastronomie)
Sfoglia all’uovo ripiena di carne bovina, carne suina, prosciutto cotto/mortadella, verdure, formaggio grattugiato, noce moscata e aromi. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg. (Su ordinazione disponibili tortellini freschi, ideali per gastronomie)
Chiamati anche “pansotti” o “agnolotti di magro” . Sfoglia all’uovo ripiena di ricotta, spinaci, formaggio grattugiato e spezie. Ottima resa in cottura. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Pasta all’uovo ripiena di castelmagno D.o.p, ricotta, gorgonzola e formaggio grattugiato. Ripieno insaporito con pepe e maggiorana. Busta da 2,5kg. Cartone da 10kg
Pasta all’uovo ripiena di gorgonzola D.o.p. (50%), grana padano D.o.p., ricotta e prezzemolo. Cartone da 3kg
Sfoglia all uovo ripiena con deliziosa burrata pugliese insaporita con ricotta e grana. Peso scrigno 20gr. Cartone contenente 6 vassoi. 16 scrigni a vassoio.
Cuori rossi ripieni di mozzarella di bufala campana D.o.p., ricotta di bufala, pomodoro e basilico. Cartone da 3kg